Cách làm bánh

Cách làm bánh bao hình hoa hồng đẹp mắt

Trong các bài viết hướng dẫn cách làm bánh bao trước đây, các bạn đều đã biết sơ qua về quy trình cũng như nguyên liệu để làm một chiếc bánh bao như thế nào. Hôm nay mình sẽ chia sẻ cho các bạn một cách làm bánh bao nữa, nhưng với hình dáng đó là bánh bao hình hoa hồng 🙂

Cách làm bánh bao hình hoa hồng

Bánh bao hình hoa hồng thơm ngon đẹp mắt

Nguyên liệu

Để thực hiện món bánh bao hình hoa hồng này, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau

  • 1 kg bột mì
  • 500ml sữa tươi
  • 1/3 cục men tươi
  • 1 gói bột nổi
  • 100g đường cát trắng.

Cách thực hiện

Lấy một bát con cho 70ml nước lọc còn hơi ấm cho vào bát + 20 gram đường + 1/ 3 hoặc 1 nửa non cục men tươi vào bát rồi hoà cho tan đều (sau đó để sang một bên).

Dụng cụ làm bánh bao hình hoa hồng

Dụng cụ làm bánh bao hình hoa hồng

Tiếp theo bạn lấy 500ml sữa tươi cho vào bát to quay cho ấm thôi ko nóng nhé rồi cho 80gram đường vào hoà đều .

Tiếp theo cho 1 gói bột nổi vào hoà tan hết thì cho 30ml dầu ăn vào hoà tiếp. Vậy là xong 2 bát để làm vỏ bánh nhé.

Cho 2/3 của 1kg bột mì ấy vào âu , vén bột hình miệng giếng và cho bát con hỗn hợp vào trước , lấy thìa khuấy theo vòng tròn.

Đổ từ từ bát hỗn hợp to kia vào âu bột , vừa đổ vừa khuấy khi bát hỗn hợp hết bột nặng tay và đều là ngừng. Lưu ý khi khuấy thấy vẫn chưa nặng tay thì thêm bột ở ngoài vào nhé.

Khi được như trong hình thì rắc bột áo ra bàn và đổ bột ra nhồi cho bột ko dính tay là được, ko cần nhồi lâu quá.

Nhồi xong ta rắc ít bột áo vào âu và đặt miếng bột vào để ủ bột.

Lấy một chiếc đĩa đậy kín miệng âu .

Lấy một chiếc khăn nhấp nước ấm cho ướt khăn rồi đậy vào mang ủ chỗ ấm.

Khi thấy bột nở gấp 3 lần tầm khoảng 2,5 tới 3 tiếng là được . Để lâu bột chua bánh ko thơm .

Vén xung quang âu cho bột rơi xuống rồi rắc ít bột áo ra bàn .

Cắt đôi miếng bột , một nửa để lại âu chùm khăn kia lại cho bột khỏi bị khô.

Một nửa lăn dài để chia nhỏ làm 10 tới 12 phần tuỳ ý.

Cán mỏng rồi cho nhân . Nhân có thịt xay, mọc nhĩ, nấm hương, hanh tây, miến, gia vị, hạt tiêu xào chín nhưng khong được ướt và trứng luộc.

Đặt một miếng giấy chống dính xuống dưới rồi múc một ít nhân , cho trứng luộc rồi lại một ít nhân và lần lượt gói lại như trong hình là xong rồi ạ.

Dưới đây là các bước để tạo bánh bao nụ hồng :D, còn hình hoa hồng thì bên dưới nhé

Cách làm bánh bao hình hoa hồng

Cách làm bánh bao hình hoa hồng

Cách làm bánh bao hình hoa hồng

Cách làm bánh bao hình hoa hồng

Cách làm bánh bao hình hoa hồng

banh bao hh4

Các bước làm bánh bao hình hoa hồng

Các bước làm bánh bao hình hoa hồng

Các bước làm bánh bao hình hoa hồng

Các bước làm bánh bao hình hoa hồng

Bánh bao hình hoa hồng

Bánh bao hình hoa hồng

Các bước làm bánh bao hình hoa hồng

Các bước làm bánh bao hình hoa hồng

Các bước làm bánh bao hình hoa hồng

Các bước làm bánh bao hình hoa hồng

 

Các bước làm bánh bao hình hoa hồng

Các bước làm bánh bao hình hoa hồng

Còn để làm bánh bao hình bông hoa hồng thì bạn làm theo hình dưới đây

Các bước làm bánh bao hình hoa hồng

Các bước làm bánh bao hình hoa hồng

Chúc các bạn thành công với công thức làm bánh bao mới này nhé, vừa đẹp mắt, vừa ngon miệng. Bước nào thắc mắc hoặc không hiểu hãy comment nhé 🙂

To Top