Cách làm bánh

Cách làm bánh đậu xanh Hải Dương thơm ngon

Nhắc đến bánh đậu xanh mọi người vẫn luôn nghĩ đến đặc sản Hải Dương. Nhưng bạn hoàn toàn có thể tự làm ra những những chiếc bánh đậu xanh thơm ngon, hợp sở thích của mình ngay tại nhà. Vậy cách làm bánh đậu xanh như thế nào?

Cách làm bánh đậu xanh hải dương thơm ngon

Cách làm bánh đậu xanh hải dương thơm ngon

Dưới đây chính là cách làm bánh đậu xanh thơm ngon tại nhà đơn giản nhất dành cho bạn:

Chuẩn bị nguyên vật liệu

Nguyên liệu chính để thực hiện món bánh đậu xanh gồm có:

  • 200 gr đậu xanh không vỏ ( Nếu dùng đậu xanh có vỏ phải ngâm trong nước nóng 2 tiếng)
  • 30 gr bột mỳ
  • 150 gr đường trắng (dùng loại đường xay mịn khi làm sẽ nhanh hơn)
  • 100 ml nước cốt dừa ( Bạn nhớ chọn mua nước cốt dừa nguyên chất nhé)
  • 1 qủa trứng gà
  • Sữa đặc
  • Vừng
  • Muối

Tiến hành làm bánh đậu xanh

Nấu chín đậu xanh với ít muối. Sau đó cho vào máy xay sinh tố xay mịn. Nếu bạn không có máy xay sinh tố bạn có thể giã bằng chầy cối khi đậu còn nóng để giảm bớt công sức và thời gian. Trộn đều trứng, bột mỳ, đường, sữa với nước cốt dừa rồi đổ vào tô đậu xanh đã xay mịn, trộn đều cho hòa quyện.

Xem thêm

Làm khuôn bánh

Bạn có thể lựa chọn khuôn tùy thích, nhưng nên chọn loại kích cỡ nhỏ hoặc trung bình. Như thế bánh sẽ vừa ăn và chín đều.Trút hỗn hợp đậu xanh vào khuôn có lót giấy nến chống dính, rắc một lớp vừng mỏng trên bề mặt. Làm nóng lò trước 10 phút ở nhiệt độ 170ºC.

Nướng bánh đậu xanh

Nướng bánh khoảng 30 phút hoặc cho tới khi mặt bánh vàng và se cứng lại là chín. Bạn có thể dùng tăm xăm thấy không dính là bánh chín.

Nếu bạn làm với số lượng nhiều hơn, có nhiều khay bánh hơn, thì mỗi khay cũng chỉ một lớp bánh, không xếp bánh chồng lên nhau. Thời gian cũng sẽ thay đổi tùy vào số lượng và độ ẩm của bánh.

Cuối cùng là cách thưởng thức

Sau khi bánh đã chín, bạn lấy bánh ra khỏi khuôn, bày ra đĩa và thưởng thức cùng gia đình nhé. Bạn có thể ăn khi bánh còn ấm hay ngay cả khi đã nguội bánh vẫn rất ngon. Nếu để nguội, bạn có thể thưởng thức ngay với trà nóng.

Nếu muốn để được lâu thì bọc một lớp giấy nilon trắng rồi dùng bật lửa hơ đầu túm lại thế là bánh đã được bọc kín rồi. Tuy nhiên bạn không nên để quá 3 tuần nhé. Bánh đậu xanh sẽ khô và bị bung nứt. Tốt nhất là làm ăn trong tuần thì chất lượng bánh sẽ được đảm bảo hơn.

Trên đây là cách làm bánh đậu xanh đơn giản mà bạn có thể thực hiện ngay tại phòng bếp của gia đình.  Không mất nhiều thời gian, không tốn nhiều công sức nhưng bạn có thể làm ra món bánh ngon hấp dẫn chiêu đãi cả gia đình thân yêu của mình!

Click to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

To Top