Hướng dẫn làm bánh tráng nướng mỡ hành thơm ngon
Nguyên liệu món bánh tráng nướng
Bánh tráng nướng cực ngon nhưng nguyên liệu cũng cực kì đơn giản. Bạn chỉ cần ra chợ là mua được tất cả:
- Bánh tráng
- Ruốc khô
- Sa tế/ hoặc tương ớt
- Trứng gà/ hoặc trứng cút
- Hành lá băm nhỏ
- Thịt lợn
Lưu ý: Bạn nên chọn bánh tráng mỏng để cuốn gỏi hoặc bánh tráng cuốn nem rán. Không nên chọn lọai dày bạn nhé. Ruốc khô thì chọn loại có tẩm ướp gia vị khi nướng ăn sẽ ngon hơn.
- Cách làm bánh tiêu ngon tại nhà
- Cách làm bánh xèo chay ngon
Nếu bạn thích ăn bánh tráng nướng có vị béo ngậy hơn thì chuẩn bị thêm một chút phô mai nữa.
Một số người không thích vị sa tế thì có thể thay bằng tương ớt.
Công thức làm bánh tráng nướng
Công thức làm bánh tráng nướng rất đơn giản nhưng yêu cầu của món bánh này là cần nhanh tay khi nướng bạn nhé.
- Bước 1: Hành lá rửa sạch,để ráo nước, thái nhỏ.
- Bước 2: Thịt lợn rửa sạch băm nhỏ, xào chín. Bạn có thể cho vào máy xay cho nhanh.
- Bước 3: Đặt bánh tráng lên vỉ nướng, thêm một ít sa tế, hành lá, một quả trứng gà, một nhúm ruốc khô. Công đoạn này bạn tiến hành nhanh tay bạn nhé. Nếu không bánh tráng dễ cháy và sẽ không kịp làm các công đoạn phía sau.
- Bước 4: Rải một ít thịt băm chín lên bề mặt bánh tráng.
- Bước 5: Vừa nướng bánh vừa dùng thìa dàn đều các nguyên liệu ra khắp mặt bánh tráng.
- Bước 6: Xoay tay liên tục để bánh tráng chín đều, bạn có thể rắc thêm một ít hành lá hay ruốc khô hay tương ớt tùy thích.
- Bước 7: Nếu muốn ăn vị béo hơn bạn có thể cho thêm phô mai bên trên.
- Bước 8: Khi bánh nướng đã chín và giòn đều, bạn gấp lại làm đôi cho dễ cầm, hoặc để nguyên chiếc nếu bày lên đĩa. Nếu gắp ra đĩa, bạn dùng kéo cắt thành từng miếng. Nếu cầm tay ăn, bạn dùng lớp giấy lót ngoài cho bớt nóng nhé.
Cách làm bánh tráng nướng ngon mà thật dễ làm phải không bạn. Không chỉ làm bánh tại nhà, bạn có thể mang công thức này đi và thực hiện khi đi picnic, cắm trại… Bạn chỉ cần mang đầy đủ nguyên liệu, chảo nhỏ để xào thịt băm, vỉ nướng bánh thôi. Chúc bạn thành công với công thức làm bánh tráng nướng mỡ hành nhé!