Món ăn ngon

Cách làm cánh gà chiên nước mắm ngon

Cách làm cánh gà chiên nước mắm

Cách làm cánh gà chiên nước mắm ngon

Cánh gà chiên nước mắmmón ăn ngon và rất quen thuộc trong bữa cơm gia đình bởi gà là loại thực phẩm bổ dưỡng. Tuy nhiên, với món cánh gà chiên nước mắm cũng có nhiều cách chế biến khác nhau và không phải ai chế biến cũng thành công. Vì thế, mình sẽ chia sẻ cho các chị em nội trợ cách làm cánh gà chiên nước mắm thơm ngon hấp dẫn nhất.

Chuẩn bị nguyên liệu

  • 600g cánh gà
  • 1 quả cà chua
  • Rau mùi, xà lách, 1 quả chanh, giấm
  • Ớt, tỏi, đường, hạt tiêu, gừng, 3 cây sả
  • Hạt nêm, nước mắm, dầu ăn, bột năng, bột ngọt

Có thể bạn quan tâm

Cách làm cánh gà chiên nước mắm

Sơ chế

  • Hành, tỏi bóc vỏ băm nhuyễn.
  • Xà lách, rau mùi, cà chua rửa sạch
  • Lá chanh thái chỉ
  • Ớt tỉa hoa để trang trí cho món này
  • Sả đập dập băm nhỏ
  • Cánh gà mang rửa sạch với nước muối sau đó dùng dao cứa vài đường để cho gia vị được thấm vào hơn. Tiếp theo, cho cánh gà vào bát to rồi cho 4 thìa nước mắm, ½ thìa hạt nêm, ½ thìa bột ngọt, ½ thìa hạt tiêu, 1 thìa dầu ăn, và cho ½ chỗ sả, tỏi, hành đã băm nhỏ vào. Sau đó, bạn khoảng 30 phút- 1 tiếng để món cánh gà chiên nước mắm ngấm gia vị sẽ ngon hơn. Tỉ lệ nêm nếm trên có thể thay đổi tùy thuộc vào khẩu vị ăn mặn ngọt của từng gia đình.

Cách làm

Đầu tiên, bạn bắc chảo lên bếp khi dầu ăn nóng già thì bạn cho cánh gà vào chiên. Khi chiên cánh gà nhớ lật đều để cánh gà đường vàng giòn không bị cháy. Sau khi cánh gà vàng vớt ra để ráo dầu.

Tiếp theo, bạn đổ bớt dầu trong chảo ra bát và cho hết phần tỏi, hành, sả còn lại vào phi thơm. Bạn cho phần cánh gà đã chiên vào đảo đều nêm lại gia vị cho vừa ăn và để lửa nhỏ đến khi cánh gà chuyển sang màu cánh rán thì tắt bếp.

Lấy một cái đĩa, để phần xà lách xung quanh, cà chua thái miếng để trang trí bông hoa hoặc để những miếng cà chua bốn góc đĩa sau đó xúc cánh gà chiên nước mắm vào trong lòng đĩa bạn cho vài ngọn rau mùi, ớt tỉa hoa lên trên tăng thêm phần hấp dẫn.

Lưu ý:

  • Cách làm cánh gà chiên nước mắm ngon thấm gia vị hơn bạn có thể nêm gia vị để qua đêm trong tủ lạnh như vậy món ăn sẽ ngon thấm gia vị.
  • Để canh ga chien nuoc mam khi chiên không bị sát cháy bạn nên cho một ít muối vào chảo đảo đều đến khi muối chuyển màu và xúc muối ra cho cánh gà vào chiên như vậy cánh gà sẽ không bị xát cháy.
  • Nên mua cánh gà công nghiệp cánh gà sẽ có nhiều thịt và gà không bị khô.
  • Bạn cũng có thể làm thêm dưa góp ăn kèm cho món ăn đã ngán.

Với cách làm cánh gà chiên nước mắm được mình chia sẻ trên đây sẽ giúp các chị em sẽ có thêm một lựa chọn nữa trong các món ngon từ gà và  chúc chị em có thể làm thành công món này tại nhà và cùng gia đình thưởng thức nhé.

Nhớ chia sẻ cho mọi người cùng biết nhé

To Top