Món ăn ngon

Cách làm gà rán ngon hơn gà KFC

Xin chào các mẹ 🙂 Hôm nay là chủ nhật, nên mình sẽ cùng nhau làm một món ngon cuối tuần cho gia đình mình nhé. Món ăn hôm nay mình chọn đó là món Gà rán 🙂

Cách làm gà rán mang hương vị KFC

Gà rán KFC hay gà rán lotteria được rất nhiều người yêu thích, đặc biệt là những em bé và các bạn trẻ. Áp dụng ngay cách làm món gà rán dưới đây, để ngay tại gia đình bạn cũng có thể thưởng thức những đĩa gà rán vàng ươm đẹp mắt và mùi vị giòn dai như ở KFC thực sự cũng không quá khó khăn gì.

Cách làm gà rán ngon như gà rán KFC

Cách làm gà rán ngon như gà rán KFC

Nguyên liệu làm Gà rán

  • Đùi gà và cánh gà: 1kg
  • Bột mì: 50g
  • Bột năng: 20g
  • Bột chiên xù: 50g
  • Trứng gà: 2 quả
  • Muối, hạt nêm, bột tỏi
  • Tương cà, tương ớt, sốt mayonnaise
  • Cà chua, xà lách, dưa leo.

Cách làm gà rán FKC

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Thịt gà rửa sạch, riêng đùi gà khứa vài đường để tẩm ướp dễ thấm gia vị, sau đó để khô cho ráo nước.
  • Ướp gà với muối, hạt nêm, bột tỏi, trộn đều tất cả và ướp từ 2 – 3 tiếng.
  • Cà chua, xà lách, dưa leo rửa sạch rồi để khô.

Bước 2: Trộn bột rán

  • Trộn bột mỳ, bột năng, bột tỏi và muối với nhau rồi đổ ra đĩa to.
  • Trứng gà tách lòng đỏ, đánh đều rồi để riêng một bát.
  • Bột chiên xù cũng đổ sẵn ra một đĩa riêng.

Bước 3: Tẩm bột

Cho hỗn hợp bột đã trộn vào núi nilon kính, hoặc âu nhựa to có nắp đậy, rồi cho các miếng gà đã tẩm ướp vào, lắc mạnh lắc kĩ để cho bột dính toàn bộ vào từng miếng thịt. Với những người biết cách làm gà rán ngon, họ sẽ chú trọng phần tẩm bột cho miếng thịt lần đầu này nhất.

Bước 4

  • Lấy từng miếng gà đã xóc bột ra, nhúng từng miếng vào bát lòng đỏ trứng.
  • Ngay sau đó lăn tiếp miếng gà đã dính trứng vào đĩa bột chiên xù, lăn đều tay để lớp bột chiên xù bám đều toàn bộ miếng gà. Như vậy khi chiên gà sẽ vàng và giòn đều hơn.

Bước 5

  • Dùng chảo rộng và sâu lòng bắc lên bếp, đổ dầu ăn ngập ½ chảo, đun nóng già rồi thả từng miếng gà vào rán, chiên vàng đều rồi gắp ra, dùng giấy ăn thấm bớt dầu rồi xếp vào đĩa.
  • Cà chua và dưa leo thái lát mỏng, xếp vào đĩa cùng xà lách để ăn kèm. Gà rán ăn nóng sẽ rất ngon, chấm thêm tương ớt, tương cà hay sốt mayonnaise hương vị sẽ tuyệt vời hơn.

Lưu ý trong cách làm gà rán

  • Nếu miếng gà quá to thì có thể luộc sơ qua trước, tránh luộc chín thì sẽ mất ngọt, sau đó tẩm ướp và rán như bình thường.
  • Khi rán để nhỏ lửa, lật đều tay cho vàng đẹp. Không nên rán nhiều miếng cùng một lúc để tránh việc các miếng gà bị dính vào nhau.

Vậy là chỉ bớt chút thời gian bạn đã hoàn thành một trong những món ăn ngon nhanh nổi tiếng nhất. Với cách làm gà rán đơn giản này, bạn hoàn toàn có thể dành cho gia đình mình một đĩa gà rán hấp dẫn không khác gì so với ngoài tiệm. Chúc các bạn thành công.

Hãy like, chia sẻ công thức làm gà rán kfc tới các bạn bè nhé

To Top