Món ăn vặt

Cách làm nem chua rán ngon tại nhà

Ở bài chia sẻ hôm trước về đặc sản thanh hóa, mình đã chỉ cho các bạn cách làm nem chua thanh hóa ngon nhất, hôm nay cũng là món nem chua ấy, chúng ta sẽ đến với một cách chế biến khác và món ăn cũng sẽ mang hương vị khác, ngon hơn, lạ hơn. Đó là món nem chua rán

Cách làm nem chua rán ngon tại nhà

Cách làm nem chua rán ngon tại nhà

Nem chua rán món ăn vặt vô cùng quen thuộc với những bạn trẻ. Tuy nhiên ăn hàng quán sẽ không đảm bảo vệ sinh bằng việc chúng ta tự tay chế biến nó. Vì thế, với cách làm nem chua rán dưới đây sẽ giúp các bạn có thể thực hiện làm món nem chua rán thơm ngon tại nhà

Chuẩn bị nguyên liệu

  • 400g thịt nạc vai
  • 300g bì lợn
  • 3 thìa đường
  • 3 thìa bột năng
  • 1 thìa tỏi, 1 quả ớt, 1 thìa nước mắm
  • ½ thìa hạt tiêu, dầu ăn, giấy bọc ni- lông.

Cách làm nem chua rán

Sơ chế

Đầu tiên bóc vỏ tỏi sau đó băm nhỏ.

Tiếp theo thịt lợn rửa sạch đem thái miếng cho vào máy xay , xay nhuyễn sau khi thịt đã xay nhuyễn rồi thì cho phần thịt xay đó vào bát to trộn với 1 thìa nước mắm,2 thìa đường, 2 thìa bột năng, ½ thìa hạt tiêu và cho phần tỏi đã băm nhỏ ở trên vào sau đó dùng giấy bọc ni-lông bọc  kín cho vào tủ lạnh khoảng 2 tiếng đồng hồ.

Các món ăn vặt khác

Với phần bì lợn rửa với nước muối hoặc giấm sau khi rửa bì sạch, làm thật sạch lông sau đó cho vào nồi luộc chín, khi phần bì lợn đã được luộc chín rồi vớt ra thả vào chậu nước lạnh cho bì giòn sau đó để ráo nước đem thái chỉ nhỏ.

Thịt lợn để trong tủ lạnh đến khi nào có dăm đá thì đem ra cho vào máy xay thật nhanh trong quá trình xay phải liên tục như vậy thịt sẽ dai hơn khi thịt được xay nhuyễn rồi thì cho bì lợn vào và trộn thật đều.

Cách gói nem chua

  • Dùng túi bọc ni-lông để lên trên một cái mâm sau đó xúc phần nem đã trộn dàn đều vào rồi gói nem thành hình tròn thật chặt cuộn 2 đầu. Sau khi nem đã cuộn xong bạn cho vào hộp và bảo quản trong tủ lạnh.
  • Cách làm nem chua rán cũng rất đơn giản, dễ làm. Với nem chua đã bảo quản như vậy bạn có thể đem ra rán giòn với bột chiên xù và chấm với tương ớt sẽ rất tuyệt vời.

Cách rán nem chua

Để có món nem chua rán ngon, bạn có thể tẩm nem chua với bột chiên xù, cách làm nem chua rán cũng rất đơn giản, dễ làm. Với nem chua rán đã bảo quản như vậy bạn có thể đem ra rán giòn với bột chiên xù và chấm với tương ớt sẽ rất tuyệt vời.

Lưu ý khi rán nem chua

– Khi rán nem nên lật đảo nhẹ nhàng để bột chiên xù không bị rơi ra, rán đến khi vàng tới 2 mặt thì vớt ra đĩa.

Với cách làm nem chua rán được chia sẻ qua bài viết trên đây sẽ có ích với các bạn teen nghiện món nem chua rán sẽ có thể tự làm tại nhà đảm bảo vệ sinh an toàn và chế biến cho cả gia đình. Chúc các bạn thành công!

To Top