Thích vào bếp
  • Home
  • Cách làm bánh
  • Món ăn ngon
  • Món ăn vặt
  • Khéo tay hay làm
    • Mẹo vặt
  • Home
  • Cách làm bánh
  • Món ăn ngon
  • Món ăn vặt
  • Khéo tay hay làm
    • Mẹo vặt
No Result
View All Result
Thích vào bếp
No Result
View All Result
ADVERTISEMENT
Home Món ăn vặt

Cách làm nem chua Thanh Hóa tại nhà

by Bích Trịnh
01/04/2016
in Món ăn vặt
474 20
0
Cách làm nem chua thanh hóa ngon nhất

Nem chua thanh hóa là đặc sản nổi tiếng

741
SHARES
3.5k
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter
ADVERTISEMENT

Nem chua là một món ngon nổi tiếng của Thanh Hóa, khi nói đến Thanh Hóa người ta nghĩ ngay đến nem chua và ngược lại. Nem chua còn là một món nhậu khoái khẩu của các đấng mày râu mỗi khi trên bàn nhậu, hương vị của nó khó có thể lẫn với loại thức ăn nào.

Cách làm nem chua thanh hóa ngon nhất
Nem chua thanh hóa là đặc sản nổi tiếng

Và nếu bạn là một người yêu thích món nem chua Thanh Hóa, nhưng lại lo ngại vẫn đề an toàn thực phẩm thì bài viết dưới đây sẽ chia sẻ cho bạn cách làm nem chua tại nhà cực đơn giản.

[symple_box color=”green” fade_in=”false” float=”center” text_align=”left” width=””]

ADVERTISEMENT

Món ngon khác

  • Cách làm ốc xào me thơm ngon đúng cách[/symple_box]

Chuẩn bị nguyên liệu làm nem chua

  • 500g thịt lợn mông
  • 300g bì lợn
  • 50g thính gạo,
  • 30g bột năng
  • Đường, nước mắm, muối, mì chính, hạt tiêu
  • Tỏi, ớt, lá đinh lăng, lá chuối, giấy ni-lông

Cách làm nem chua

Sơ chế

  • Trước tiên đem miếng bì lợn rửa cạo thật sạch sau đó cho vào nồi luộc chín và ngâm nước lạnh 10 phút- 15 phút cho bì thật nguội đi. Tiếp đó, sẽ loại hết phần mỡ ở miếng bì đi và thái chỉ miếng bì thật mỏng.
  • Với phần thịt lợn mông rửa sạch thái miếng và đem xay nhuyễn như giò sống.
  • Tỏi bóc vỏ, ớt thái nhỏ.
  • Đinh lăng, lá chuối đem rửa sạch để ráo.

[adsresponsive]

Gói nem chua:

  • Sau khi sơ chế nguyên liệu xong cho thịt lợn xay, bì lợn đã thái chỉ, bột năng, thính gạo vào bát to sau đó cho 2 thìa cà phê nước mắm một chút hạt tiêu, ,một chút muối, mì chính và đường vào tùy vào khẩu vị của từng gia đình mà nêm nếm sao cho vừa vị nhất. Tiếp đến, các bạn trộn thật đều phần hỗn hợp cho thấm gia vị để khoảng 15 phút rồi lại trộn thật đều nêm nếm lại một lần nữa
  • Cuối cùng là gói nem: Cắt giấy ni-lông vừa đủ trải lên cái mâm sau đó xúc một lượng hỗn hợp nem lên, dàn đều và cho một miếng tỏi, lá đinh lăng  vào sau đó cuộn thành hình tròn thật chặt. Sau khi gói phần ni- long xong tiếp tục cuộn phần lá chuối ở bên ngoài thật kín và buộc chun vào 2 đầu nem đã cuộn. Để 3- 5 ngày là có thể mang ra ăn được rồi.

Lưu ý và mẹo nhỏ

  • Cách làm nem chua cũng rất đơn giản nguyên liệu khá quen thuộc, món nem chua là món ăn vô cùng hấp dẫn tuy nhiên không nên ăn quá nhiều nem chua sẽ không tốt cho sức khỏe, 1tuần chỉ nên ăn 1 đến 2 lần mỗi lần chỉ nên ăn 3- 4 cái.
  • Khi chọn mua thịt lợn nên mua thịt lợn mông ít gân xơ và thịt còn tươi vẫn ấm nóng.
  • Nên sử dụng bì phần thịt thăn sẽ ngon và trắng sạch hơn. Khi làm bì nên làm thật sạch lông nên ngâm qua nước muối.
  • Nem làm hoàn toàn từ thịt sống và được ủ lên men vi sinh cho nên khi gói nem phải gói nhiều lá chuối, không nên để ở nhiệt độ quá thấp như vậy nem sẽ không chín được và thối.

Cách làm nem chua Thanh Hóa mang hương vị chuẩn xứ Thanh cũng không hề khó nếu như  làm theo đúng các bước hướng dẫn ở trên. Và hy vọng với bài viết về cách làm nem chua Thanh Hóa này sẽ có thể giúp các chị em nội trợ tự làm nem chua tại nhà đảm bảo vệ sinh. Chúc các bạn thành công

Tags: Đặc sản thanh hóa
ADVERTISEMENT
Previous Post

Cách làm ốc xào me: Tưởng khó mà dễ

Next Post

Cách làm chè thái ngon ngây ngất

Bích Trịnh

Bích Trịnh

Mình là Mai Anh, thích vào bếp là blog của mình chia sẻ với mọi người các công thức nấu ăn, hướng dẫn nấu món ngon mỗi ngày. Hy vọng mọi người ủng hộ blog của mình

Related Posts

Cách làm hoa quả dầm ngon
Món ăn vặt

Cách làm hoa quả dầm ngon đúng cách

13/07/2019
Cách làm sữa chua dẻo
Món ăn vặt

Cách làm sữa chua dẻo bằng bột Gelatin

07/07/2016
Cách làm nước cốt dừa thơm ngon đúng cách
Món ăn vặt

Cách làm nước cốt dừa thơm ngon đúng cách

21/04/2016
Cách làm chè trôi nước ngon
Món ăn vặt

Cách làm chè trôi nước thơm ngon tuyệt đỉnh

03/05/2016
Cách nấu chè thập cẩm
Món ăn vặt

Cách nấu chè thập cẩm ngon

13/07/2019
Cách làm nem chua rán ngon tại nhà
Món ăn vặt

Cách làm nem chua rán ngon tại nhà

09/04/2016
Next Post
Hướng dẫn làm chè thái

Cách làm chè thái ngon ngây ngất

Browse by Category

  • Cách làm bánh
  • Khéo tay hay làm
  • Mẹo vặt
  • Món ăn ngon
  • Món ăn vặt
  • Văn hóa ẩm thực
ADVERTISEMENT

Nhiều người thích

  • Lá gelatine

    Bột gelatin, lá gelatin mua ở đâu? Công dụng là gì

    997 shares
    Share 405 Tweet 247
  • Cách làm nước chấm bánh xèo

    865 shares
    Share 350 Tweet 215
  • Cách làm sữa chua dẻo bằng bột Gelatin

    850 shares
    Share 348 Tweet 209
  • Cách pha nước chấm bún chả ngon nhất

    808 shares
    Share 329 Tweet 200
  • Cách làm nước cốt dừa thơm ngon đúng cách

    768 shares
    Share 308 Tweet 192

Recent Recipes

Cách ngâm hoa atiso đỏ

Cách ngâm hoa atiso đỏ

13/07/2019
Cách làm hoa quả dầm ngon

Cách làm hoa quả dầm ngon đúng cách

13/07/2019

Fanpage

© 2016 Món ngon mỗi ngày

No Result
View All Result
  • Home – Layout 5

© 2016 Món ngon mỗi ngày

Login to your account below

Forgotten Password?

Fill the forms bellow to register

All fields are required. Log In

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In