Thích vào bếp
  • Home
  • Cách làm bánh
  • Món ăn ngon
  • Món ăn vặt
  • Khéo tay hay làm
    • Mẹo vặt
  • Home
  • Cách làm bánh
  • Món ăn ngon
  • Món ăn vặt
  • Khéo tay hay làm
    • Mẹo vặt
No Result
View All Result
Thích vào bếp
No Result
View All Result
ADVERTISEMENT
Home Khéo tay hay làm

Cách pha nước chấm bún chả ngon nhất

by Bích Trịnh
29/03/2016
in Khéo tay hay làm
506 26
0
Cách pha nước chấm bún chả hương vị hà nội

Cách pha nước chấm bún chả ngon

808
SHARES
3.8k
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter
ADVERTISEMENT

Bún chả là một món ăn nổi tiếng truyền thống đối với người Hà Nội. Để có món bún chả ngon không chỉ ngon ở miếng thịt (phần chả), nem rán mà điều quan trọng nhất có thể gọi là linh hồn của món bún chả đó là nước chấm bún chả.

Nếu bạn đã từng đi ăn bún chả ở các quán vỉa hè, chắc hẳn bạn sẽ ngạc nhiên đối với cách pha nước chấm của họ và càng ngạc nhiên hơn khi bạn thực hiện theo hướng dẫn của mình thì bạn sẽ thấy nước chấm bạn tự làm thơm ngon hơn ngoài quán rất nhiều.

Cách pha nước chấm bún chả hương vị hà nội
Cách pha nước chấm bún chả ngon

Có thể bạn quan tâm

ADVERTISEMENT
  • Cách pha nước chấm ốc thơm ngon
  • Cách pha nước chấm nem
  • Cách làm nước chấm bánh xèo

Cách pha nước chấm bún chả ngon cũng khá đơn giản chỉ cần các bạn làm theo những bước dưới đây chắc chắn nước chấm bún chả sẽ đậm đà món bún chả trở lên ngon, hấp dẫn hơn rất nhiều.

 

Cách pha nước chấm bún chả ngon đặc biệt

[adsresponsive]

Nguyên liệu

  • 5 thìa canh nước mắm ngon, 100ml giấm, 100ml nước sôi để nguội.
  • 2 quả ớt, 5 nhánh tỏi, 2 quả chanh, 200g đu đủ xanh, 1 củ cà rốt.

Sơ chế nguyên liệu:

  • Tỏi bóc vỏ, sau đó băm nhuyễn tỏi, ớt.
  • Cà rốt gọt vỏ thái thành từng miếng nhỏ hình vuông hoặc xắt hoa sau đó rửa sạch ngâm vào trong nước muối trắng pha loãng khoảng 10 phút- 15 phút.
  • Đu đủ bào hết phần ruột thái miếng cho vào ngâm với một chút muối khoảng 30 phút cho đu đủ giòn hơn.
  • Chanh vắt lấy nước cốt ra bát nhỏ nước sau đó lọc bỏ hạt.

Các bước pha nước chấm bún chả

  • Sau khi cà rốt và đu đủ được ngâm trong nước muối pha loãng, vớt đu đủ và cà rốt ra để ráo sau đó cho đu đủ, cà rốt vào một cái bát to.
  • Cho thêm 2 thìa đường, 1 thìa bột canh, 3 thìa nước cốt chanh và 1 nửa chỗ ớt đã băm vào xóc đều sau đó nêm nếm xem đã vừa khẩu vị chưa nếu vừa vị rồi để dưa góp 10 phút cho ngấm thêm.

Để nước chấm bún chả được thơm ngon và có hương vị đặc biệt đậm chất Hà thành cũng đòi hỏi người pha nước chấm tuân thủ đúng tỉ lệ vàng dưới đây:

Pha nước chấm bún chả: Cho 15 thìa nước sôi để nguội vào bát to cho thêm 6 thìa nước mắm, 3 thìa đường, 2 thìa nước cốt chanh vào khuấy đều đến khi hỗn hợp tan cho nước chấm bún chả đó vào đun đến khi hơi ấm thì bắc ra. Trước khi ăn khoảng 15 phút cho phần tỏi, ớt băm vào như vậy tỏi ớt sẽ không bị chìm nước chấm bún chả hấp dẫn hơn.

Mẹo nhỏ khi làm dưa góp: Để đu đủ và cà rốt có độ giòn hơn trước khi làm dưa góp bạn nên bóp qua 1 thìa giấm.

Nước chấm bún chả ngon hay không sẽ góp phần làm nên hương vị của món bún chả đậm chất Hà Nội ngon hơn rất nhiều. Hy vọng cách pha nước chấm bún chả này sẽ giúp cho các bạn chế biến món bún chả ngon tuyệt.

Tags: cách pha nước chấm ngon
ADVERTISEMENT
Previous Post

Cách làm nem rán ngon đậm chất hương vị Hà Nội

Next Post

Cách làm gà rán ngon hơn gà KFC

Bích Trịnh

Bích Trịnh

Mình là Mai Anh, thích vào bếp là blog của mình chia sẻ với mọi người các công thức nấu ăn, hướng dẫn nấu món ngon mỗi ngày. Hy vọng mọi người ủng hộ blog của mình

Related Posts

Cách ngâm hoa atiso đỏ
Khéo tay hay làm

Cách ngâm hoa atiso đỏ

13/07/2019
Cách làm sấu ngâm đường ngon
Khéo tay hay làm

Cách làm sấu ngâm đường ngon không bị lên men

13/07/2016
Cách làm sinh tố chanh leo (chanh dây)
Khéo tay hay làm

Cách làm sinh tố chanh leo (chanh dây)

05/07/2016
Cách làm sinh tố bơ ngon
Khéo tay hay làm

Cách làm sinh tố bơ ngon đơn giản

13/07/2019
Cách pha nước mắm chua ngọt ngon đặc biêt
Khéo tay hay làm

Cách làm nước mắm chua ngọt ngon đặc biệt

25/04/2016
Cách pha nước chấm nem ngon nhất
Khéo tay hay làm

Cách pha nước chấm nem ngon nhất hương vị đặc biệt

29/03/2016
Next Post
Cách làm gà rán ngon như gà rán KFC

Cách làm gà rán ngon hơn gà KFC

Browse by Category

  • Cách làm bánh
  • Khéo tay hay làm
  • Mẹo vặt
  • Món ăn ngon
  • Món ăn vặt
  • Văn hóa ẩm thực
ADVERTISEMENT

Nhiều người thích

  • Lá gelatine

    Bột gelatin, lá gelatin mua ở đâu? Công dụng là gì

    997 shares
    Share 405 Tweet 247
  • Cách làm nước chấm bánh xèo

    865 shares
    Share 350 Tweet 215
  • Cách làm sữa chua dẻo bằng bột Gelatin

    850 shares
    Share 348 Tweet 209
  • Cách pha nước chấm bún chả ngon nhất

    808 shares
    Share 329 Tweet 200
  • Cách làm nước cốt dừa thơm ngon đúng cách

    768 shares
    Share 308 Tweet 192

Recent Recipes

Cách ngâm hoa atiso đỏ

Cách ngâm hoa atiso đỏ

13/07/2019
Cách làm hoa quả dầm ngon

Cách làm hoa quả dầm ngon đúng cách

13/07/2019

Fanpage

© 2016 Món ngon mỗi ngày

No Result
View All Result
  • Home – Layout 5

© 2016 Món ngon mỗi ngày

Login to your account below

Forgotten Password?

Fill the forms bellow to register

All fields are required. Log In

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In