Cách pha nước chấm ốc ngon nhất

Ở bài viết trước, mình đã hướng dẫn các bạn cách luộc ốc ngon mà không bị đứt khi ăn, trong bài viết này mình sẽ chia sẻ với các bạn cách pha nước chấm ốc, giúp cho món ốc luộc của các bạn được hoàn hảo hơn khi thưởng thức.

Cách pha nước chấm ốc thơm ngon
Cách pha nước chấm ốc thơm ngon

Nước chấm ốc là một loại nước chấm gia vị chỉ dành riêng cho việc chấm ốc, bởi các nguyên liệu và gia vị trong nước chấm này ngoài việc kích thích hương vị món ốc nó còn giúp loại bỏ mùi tanh của ốc, giúp việc thưởng thức món ốc luộc được trọn vẹn hơn.

Nhiều người cứ nghĩ việc pha nước chấm ngon đơn giản chỉ là lấy nước mắm pha trộn với các hương vị nguyên liệu khác là đã có ngay bát nước chấm ngon. Đó là điều sai cơ bản, bởi pha nước chấm ngon là cả một nghệ thuật :D.

Nguyên liệu làm nước mắm chấm ốc

Nguyên liệu để làm nước mắm chấm ốc bao gồm (ước chừng và tính toán hợp lý để ai cũng được thưởng thức nhé)

  • Nước mắm ngon: 2 thìa
  • Nước ấm hoặc nước lọc: 1 thìa
  • Chanh: 1 quả hoặc 3 quả quất
  • Đường: 3 thìa cafe
  • Mì chính: 1 thìa cafe
  • Gừng, xả, ớt, rau mùi, lá chanh: Thái nhỏ

Cách pha nước chấm ốc ngon đúng cách

Bên trên là phần nguyên liệu,  bạn tính toán số lượng người ăn và nước mắm cho hợp lý nhé, tiếp theo là cách pha chế
Lấy bát pha nước mắm + nước lọc + mì chính + đường trộn đều, khuấy tan đường. Nếu là nước lạnh thì cần đun sôi còn không thì bạn có thể dùng nước ấm.

Gừng ,xả, ớt, rau mùi, lá chanh thái nhỏ (băm càng nhỏ càng tốt)

Trộn các nguyên liệu trên với bát nước mắm mà ta vừa pha ở trên, vắt chanh vào bát, nếu ăn cay thì bạn có thể dùng kéo, cắt vào nhát mỏng ớt cho ớt vào bát nước chấm, vừa thêm vị vừa tăng tính thẩm mỹ của bát nước chấm 🙂

Kết

Các bạn thấy đấy, chỉ với vài nhát kéo, vài lượt thái dao là bạn đã tự tay pha nước chấm ốc ngon lành và hợp vệ sinh rồi nhé, nếu yêu thích bài viết của mình hãy LIKE, SHARE để mình có động lực viết tiếp các bài viết sau nhé. Subscribe để theo dõi loạt seri về  cách pha nước chấm ngon nhé 🙂

admin

Mình là Mai Anh, thích vào bếp là blog của mình chia sẻ với mọi người các công thức nấu ăn, hướng dẫn nấu món ngon mỗi ngày. Hy vọng mọi người ủng hộ blog của mình

Related Posts